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麺匠ながた(長田製麺所)が作った、「大山そば 山いもそば(なま) 2人前×3食」です。 地元素材や製法にこだわり、職人が心を込めて作り上げました。
鳥取県人には、とてもなつかしい味の大山そばです。


鳥取県ふるさと認証食品とは?
鳥取県では、県内で製造される加工食品を「ふるさと認証食品」として認証しています。認証食品には認証マーク(Eマーク)を貼ることで、他商品と差別化しています。
ふるさと認証食品とは、鳥取県内の工場で製造され、原則として食品添加物を使用していない加工食品で、次のいずれかのものです。
■鳥取県産の農林水産物を原材料に用いている
■地域に古くから伝わる伝統的な製造方法でつくられている
■鳥取県独自の新技術を用いて作られている



麺一筋70余年、有限会社長田製麺所。 『心・体が幸せになる』美味しいを感じて頂ける『麺匠ながた』のそばをご賞味ください。
麺一筋70余年、美味しくて体にやさしいうどん・そばを食べて貰いたくて、材料にこだわり試行錯誤をくり返しながら日々、優れた麺を追求し続け『麺のながた』として地域に親しまれています。
麺作りは温度や湿度、気候により麺の練り方・熟成時間・熟成状態・延ばし方・茹で時間が微妙に異なり、シンプルだから嘘・ごまかしが出来ません。だからこそ一つ一つの行程に妥協を許さず、それぞれの素材が持つ味や質感・作る際の気候風土・そして作り手の心それらすべてを組み合わせ、自然の味を生かした麺作りをしています。





なつかしい大山そばの味わいです。
そば処山陰 名峰大山山麓の火山灰が多い土壌地で栽培された小粒で薫り高いそばの実を昔ながらの水車で碾いたそば粉と山芋を大山の地下水脈から湧き出た名水「奥大山の水」のミネラルウォーターで丹念に練り上げた口当たりさわやかな味わいの大山そばです。
ご存知の通りそばには高血圧予防成分のルチンが多量に含んでおり、多くのそば通の方から称賛を賜っております。そば特有の味 香りを生かし職人が心を込めて作り上げましたそばをご賞味ください。



お中元・お歳暮用としてギフト包装無料致します。(包装・のし無料)
ご希望のお客様は、味わいジャパン特製包装紙で包んでお送り致します。
のしや表書きのお名前も掲載致します。(無料です。)
ご注文の際の「ギフトとして「のし」を付ける」の箇所でのしを選んで、「その他お問い合わせ」欄に"ギフト包装お願いします。"とお書きください。




  • オススメ

大山そば 山いもそば(なま)2人前×3袋/(鳥取県米子市)

地元素材や製法にこだわり、職人が心を込めて作り上げました。

■商品名/ 大山そば 山いもそば(なま)
■内容量/ (麺100g×2束・スープ50g)を3袋
■企業名/ 有限会社長田製麺所(鳥取県米子市)
■原材料/ ◎めん/小麦粉、そば粉、山いも、小麦蛋白、酸味料 ◎スープ/濃口醤油、みりん、かつおエキス、昆布エキス、醸造酒、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■賞味期限/ 60日 常温保存
■配送方法/ クロネコヤマト宅急便(常温(普通)便)
(常温(普通)便)
商品コード: soba01
販売価格(税込): 1,500
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中海・宍道湖・大山圏域
イメージキャラクター
「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクター 「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクターの「ウンパくん」は、ユニークで愛らしい魚ゴズと白鳥の特徴を取り入れてつくられました。
「ウンパくん」の名前は、出雲の国と伯耆(ほうき)の国を合わせて呼ぶときに使う「雲伯(うんぱく)」から名前がつけられています。