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境港産干物

≪前浜干物の特徴≫ 歴史と伝統の技術!境港産前浜干物セット
【1】地元境港産にこだわっています。
  境港で水場加工された、新鮮で美味しい魚を原料としています。
【2】生原料が主体
  基本的には出来上がりの時に1回の冷凍保存【ワンフローズン】です。
【3】海水造り
  海水、食塩を使用し甘塩仕立てで、より一層魚の旨みを醸しだしました。
  *海水造りとは・・・境港市では海水を殺菌して鮮魚、干物造りに使用しています。
              殺菌された海水と食塩をうまくブレンドしてコクのある干物を製造します。
【4】甘塩仕上げ
【5】歴史と伝統の技術、魚を知り尽くした知恵を引き継いだ味です。
【6】旬にこだわります。
地元境港産の旬の水揚げ時期にこだわっています。 さらに2尾ずつで個別封送でパッケージした丁寧な商品です。
≪前浜干物の商品別の特徴≫
●開きのどぐろ(赤ムツ) <境港産>
のどぐろはのどが黒いことから、この名がついています。赤ムツは赤い色をしたムツの意味。「むつ」とは「脂っこい」ことを「むつっこい」、「むつこい」、「むっちり」、「むつごい」というから来ている。すなわち脂っこい魚という意味合いとなります。
市場での評価は、言うまでもなく超高級魚です。東のキチジ(キンキ)、西のアカムツ(のどくろ)といった感があるくらいです。
旬の時期に獲った海水造り、甘塩仕立ての商品です。
境港産「のどぐろ」の脂の乗り、上品な甘みは国内産地最高峰の品質です。
この魚より美味しい魚があるのでしょうか?
食べた瞬間に広がるトロにも匹敵する濃厚な脂の旨みををご堪能ください。


濃厚な脂がしたたり落ちて・・・




お中元・お歳暮用としてギフト包装無料致します。(包装・のし無料)
ご希望のお客様は、味わいジャパン特製包装紙で包んでお送り致します。
のしや表書きのお名前も掲載致します。(無料です。)
ご注文の際の「ギフトとして「のし」を付ける」の箇所でのしを選んで、「その他お問い合わせ」欄に”ギフト包装お願いします。”とお書きください。


境港産前浜干物<開きのどぐろ(赤ムツ) 大サイズ【50g~60g/13cm~15cm】10尾入 >


境港で水揚げ、加工された新鮮で美味しいのどぐろ(ノドグロ・赤ムツ・喉黒)を甘塩仕立てで仕上げています。大サイズの10尾入(50g~60g/13cm~15cm)です。

口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味だということがわかります。
境港産「のどぐろ」の脂の乗り、上品な甘みは国内産地最高峰の品質です。
食べた瞬間に広がるトロにも匹敵する濃厚な脂をご堪能ください。



■商 品 名/ 境港産前浜干物<開きのどぐろ(赤ムツ) 大サイズ【50g~60g/13cm~15cm】10尾入 >
■内 容 量/
◇大サイズ 10尾入(1尾の重量/50g~60g サイズ/13cm~15cm)
■産  地/ 鳥取県境港産

■配送方法/ クロネコヤマト宅急便(冷凍(クール)便)
(冷凍(クール)便)
※(冷凍・冷蔵)商品は、クール料金216円が加算されます。
商品コード: himono05
販売価格(税込): 2,700
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中海・宍道湖・大山圏域
イメージキャラクター
「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクター 「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクターの「ウンパくん」は、ユニークで愛らしい魚ゴズと白鳥の特徴を取り入れてつくられました。
「ウンパくん」の名前は、出雲の国と伯耆(ほうき)の国を合わせて呼ぶときに使う「雲伯(うんぱく)」から名前がつけられています。