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家食大好き

昔ながらの出雲そば

出雲たかはし 信条

麺作りへの挑戦
麺匠、出雲たかはしの麺づくり
出雲たかはしは、昭和24年創業の製麺会社です。
出雲たかはしでは、厳選した安心・安全で良質の素材を使用し、素材の持っている美味しさを最大限に引き出すよう加工しています。
また、地元の特産品などを活かし、もっと「島根を麺に込めた商品」を作っていきたいと願っております。
山紫水明の郷奥出雲地方は、中国山地を源流として宍道湖、中海、日本海へと流れる斐伊川を舞台とした伝説、八岐大蛇(ヤマタノオロチ)は今でも出雲神話として伝えられています。出雲たかはしでは、その太古の昔の浪漫を秘めた奥出雲より湧き出る天然水を使用して麺を捏ね上げております。
他社にはない自社開発の設備
他社にはない自社開発の設備を駆使し、お客様のニーズに合わせた多種多様な創作麺を作り出します。
又、各原料や商品に合わせ、徹底した品質管理と衛生管理を実施し、合理的かつ衛生工場として更なるお客様のニーズに応えられるよう、日々努力しています。


出雲たかはしのお願い
包丁切そばについて
熟成させた麺帯を、シート型に切っていき、さらに、そばを一本一本包丁切り機にて、「そば切り」を行います。鋭い刃が高速で上下に動き、微妙な不揃い感も出るので、「味」のあるそばに仕上がります。ここまでこだわった「包丁切そば」をぜひご賞味ください。


送付内容
送付内容について
2人前×3袋でたっぷりの6人前(めんつゆ付)をご用意しました。
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国産そば粉、小麦粉100%の「古式包丁切出雲そば」6食(2食×3袋)

出雲たかはしの古式包丁切出雲そば6食セットです。

生めんタイプ(生そば)のそばです。ご家庭で簡単に、お店で食べるようなそばを再現できます。古式包丁切出雲そばの風味とのど越しをご堪能ください。


■名称/ なまそば(つゆ付[希釈用])
■原材料名/ めん(そば粉、小麦粉、調味酢[リンゴを含む]、食塩、乳化剤[レシチン:大豆由来])、めんつゆ[希釈用](醤油[小麦、大豆を含む]、風味原料[鰹エキス、煮干しエキス、昆布エキス、鰹節、鯖節]、糖類[砂糖、果糖ぶどう糖液糖]、食塩、発酵調味料、調味料[アミノ酸等]、カラメル色素)
■内容量/ 280g(麺200g、つゆ40g×2)×3袋
■賞味期限/ 製造日から20日
■保存方法/ 要冷蔵(10℃以下)
■使用上の注意/ 賞味期限内にお召し上がりください。
■製造者/ 株式会社 出雲たかはし
■配送方法/ クロネコヤマト宅急便(冷蔵(クール)便)
(冷蔵(クール)便)
※(冷凍・冷蔵)商品は、クール料金216円が加算されます。
商品コード: kosikisoba01
販売価格(税込): 1,944
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中海・宍道湖・大山圏域
イメージキャラクター
「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクター 「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクターの「ウンパくん」は、ユニークで愛らしい魚ゴズと白鳥の特徴を取り入れてつくられました。
「ウンパくん」の名前は、出雲の国と伯耆(ほうき)の国を合わせて呼ぶときに使う「雲伯(うんぱく)」から名前がつけられています。