鳥取・境港の産直のお取り寄せ 通販の味わいジャパン

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特選商品


■夏麺6つの味(冷やし中華麺&ざるそば)12食セットの詰合せ内容

【1】 打ち込み冷熟麺 冷やし中華(酸辛油)       1パック2食入(麺120g×2、スープ80g×2)
【2】 打ち込み冷熟麺 冷やし中華(練ごまダレ)    1パック2食入(麺120g×2、スープ50g×2)
【3】 打ち込み冷熟麺 冷やし中華(爽味レモン)    1パック2食入(麺120g×2、スープ60g×2)
【4】 【国産素材】麺職人のこだわり冷やし中華 醤油 1パック2食入(麺100g×2、スープ42g×2)
【5】 【国産素材】麺職人のこだわり冷やし中華 胡麻 1パック2食入(麺100g×2、スープ50g×2)
【6】 特製つゆ 出雲そば 生そば             1袋2食入(麺100g×2束、つゆ40g×2)












麺匠、出雲たかはしの麺づくり
出雲たかはしは、昭和24年創業の製麺会社です。
出雲たかはしでは、厳選した安心・安全で良質の素材を使用し、素材の持っている美味しさを最大限に引き出すよう加工しています。
また、地元の特産品などを活かし、もっと「島根を麺に込めた商品」を作っていきたいと願っております。
山紫水明の郷奥出雲地方は、中国山地を源流として宍道湖、中海、日本海へと流れる斐伊川を舞台とした伝説、八岐大蛇(ヤマタノオロチ)は今でも出雲神話として伝えられています。出雲たかはしでは、その太古の昔の浪漫を秘めた奥出雲より湧き出る天然水を使用して麺を捏ね上げております。


他社にはない自社開発の設備

他社にはない自社開発の設備を駆使し、お客様のニーズに合わせた多種多様な創作麺を作り出します。
又、各原料や商品に合わせ、徹底した品質管理と衛生管理を実施し、合理的かつ衛生工場として更なるお客様のニーズに応えられるよう、日々努力しています。






麺匠 出雲たかはしの本格コシプリちぢれ生麺が、コシがあって、プリつやの美味しい麺となっています。タレはレモンの酸味と豆板醤の辛みがきいた、ちょい辛好きの方に大好評の味です。うまいですよ~!!


~冷熟麺とは?~

麺の熟成は熟成温度でコシや透明感が大きく変わります。冷熟麺は低温で熟成させることで、コシと透明感に加えプリプリとした食感に作りあげています。水は天然水を使用しています。


~酸辛油のタレ~

酸辛油のタレの基本となる酸味は、レモン等の柑橘系を使用し後味のキレを良くする辛味として豆板醤を使用。そしてコシの強い冷熟麺に絡みやすくする為、ごま油をブレンドし、麺への絡みと味のバランスの取れた極旨タレに仕上がっています。


~こんな食べ方も~

茹でた麺を良く冷やし器に盛り付け、酸辛油ダレは別の容器に入れます。タレにゴマを入れ、ざるそばの要領でつけ麺として食べてみるのもオススメです。お好みのトッピングで更に美味しくお召し上がりになれます。








麺匠 出雲たかはしの本格コシプリちぢれ生麺が、コシがあって、プリつやの美味しい麺となっています。タレはねりごまを効かせたまろやかでコクのあるバンバンジータイプの本格的な中華風ゴマ冷やしスープダレです。ごまが効いています!!


~冷熟麺とは?~

麺の熟成は熟成温度でコシや透明感が大きく変わります。冷熟麺は低温で熟成させることで、コシと透明感に加えプリプリとした食感に作りあげています。水は天然水を使用しています。


~練ごまダレ~

ねりごまを効かせたまろやかでコクのあるバンバンジータイプの本格的な中華風ゴマ冷やしスープタレです。優しい甘みとコクの風味が特徴で、通常のごまダレとは際立つ違いがあります。








出雲たかはしの「本格コシプリのちぢれ生麺」とは、しっかりとしたコシがあって、プリプリつやつやの美味しいちぢれ生麺のことです。タレはレモンとしょうゆダレを合わせた爽やかな大人の酸味のタレです。


~冷熟麺とは?~

麺の熟成は熟成温度でコシや透明感が大きく変わります。冷熟麺は低温で熟成させることで、コシと透明感に加えプリプリとした食感に作りあげています。水は天然水を使用しています。


~爽味レモンのタレ~

日本一の生産量を誇る、広島県尾道市瀬戸田町産のレモンを使用した冷し中華スープです。

爽やかなレモンの酸味と香りに加え、チキン、ポークエキスで味の深みを追求し、レモンの香りを活かす様、植物油にて麺の絡みと味のバランスを取ったスープです。








麺匠 出雲たかはしが、麺とスープの素材にこだわって作った冷やし中華です。
麺は国内産小麦粉を100%使用し、素材本来の旨味、香りを追求した自信作です。スープは化学調味料を一切使用しない和風仕立てのあっさり醤油味に仕上がっています。








麺匠 出雲たかはしが、麺とスープの素材にこだわって作った冷やし中華です。
麺は国内産小麦粉を100%使用し、素材本来の旨味、香りを追求した自信作です。スープは化学調味料を一切使用しないごまつぶ(香川県産使用)の食感を生かしたスープです。








島根県産そば粉使用の出雲そば

島根県産のそば粉を使用した色が黒く太打ちそばです。独自の「低温熟成法」により麺を半生状態にする事で、風味が良く、出雲そばらしい歯切れの良さとのど越しが特徴です。












お中元・お歳暮用としてギフト包装無料致します。(包装・のし無料)
ご希望のお客様は、味わいジャパン特製包装紙で包んでお送り致します。
のしや表書きのお名前も掲載致します。(無料です。)
ご注文の際の「ギフトとして「のし」を付ける」の箇所でのしを選んで、「その他お問い合わせ」欄に”ギフト包装お願いします。”とお書きください。
※都合により企業から直送となる場合があり、その際は包装紙のデザインが変わる場合がございます。ご了承ください。



  • 限定品

夏麺6つの味(冷やし中華&ざるそば)12食入タレ付セット

夏ギフトにぴったりの「冷やし中華5種&生そば1種」の6つの味12食セットです。

■商品名/ 打ち込み冷熟麺 冷し中華(酸辛油)
冷熟麺による本格コシプリのちぢれ生麺!酸辛油ダレがちょい辛で癖になる味です。
■内容量/ 400g 1パック2食入(麺120g×2、スープ80g×2)
■賞味期限/ 製造日より60日 常温保存
■原材料/ ◎めん[小麦粉、食塩、乾燥卵白、酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん粉(打粉として)]、
◎スープ[砂糖、植物油脂、しょうゆ、ぶどう糖、食塩、ぽん酢(かんきつ果汁、醸造酢)、たん白加水分解物、豆板醤、香辛料、レモン果汁、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素]、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)


■商品名/ 打ち込み冷熟麺 冷し中華(練ごまダレ)
冷熟麺による本格コシプリのちぢれ生麺!際立つ練りごまの風味の本格的な中華風ゴマ冷やしスープです。
■内容量/ 340g 1パック2食入(麺120g×2、スープ50g×2)
■賞味期限/ 製造日より60日 常温保存
■原材料/ ◎めん[小麦粉、食塩、乾燥卵白、酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん粉(打粉として)]、
◎スープ[砂糖混合異性化液糖、醸造酢、しょうゆ、ごま、食塩、植物油脂(ごま油)、調味料(アミノ酸)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、甘味料(ステビア、カンゾウ)]、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)


■商品名/ 打ち込み冷熟麺 冷し中華(爽味レモン)
冷熟麺による本格コシプリのちぢれ生麺!瀬戸田レモンを使った爽やかな大人の酸味のタレです。
■内容量/ 360g 1パック2食入(麺120g×2、スープ60g×2)
■賞味期限/ 製造日より60日 常温保存
■原材料/ ◎めん[小麦粉、食塩、乾燥卵白、酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん粉(打粉として)]、
◎スープ[果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、しょうゆ、砂糖、植物油脂、食塩、チキン、ポークエキス、レモン果汁、ビーフエキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、香料]、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)


■商品名/ 麺職人のこだわり冷やし中華 醤油
麺匠 出雲たかはしが、麺とスープの素材にこだわって作った冷やし中華<醤油>です。
■内容量/ 284g 1パック2食入(麺100g×2、スープ42g×2)
■賞味期限/ 製造日より60日 常温保存
■原材料/ ◎めん[小麦粉、食塩、小麦たん白、乾燥卵白、酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん粉(打粉として)]、
◎添付調味料[醤油、砂糖、醸造酢、植物油脂、食塩、かつおエキス、肉エキス]、(原材料の一部に大豆、鶏肉を含む)


■商品名/ 麺職人のこだわり冷やし中華 胡麻
麺匠 出雲たかはしが、麺とスープの素材にこだわって作った冷やし中華<胡麻>です。
■内容量/ 300g 1パック2食入(麺100g×2、スープ50g×2)
■賞味期限/ 製造日より60日 常温保存
■原材料/ ◎めん[小麦粉、食塩、小麦たん白、乾燥卵白、酒精、かん水、クチナシ色素、加工でん粉(打粉として)]、
◎添付調味料[砂糖、味噌、醤油、醸造酢、ごま、魚醤、ごま油、食塩、酵母エキス]、(原材料の一部に大豆、鶏肉を含む)


■商品名/ 特製つゆ 出雲そば 生そば(つゆ付)
島根県産のそば粉を使用した色が黒く太打ちそばです。
■内容量/ (麺100g×2束・つゆ40g)を2袋
■賞味期限/ 60日 常温保存
■原材料/ めん(そば粉、小麦粉、食塩、小麦グルテン、食塩/酸味料、加工澱粉(打ち粉))、つゆ(しょうゆ(本醸造)、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、魚介エキス、食塩、発酵調味料、昆布エキス、かつおぶし、さばぶし/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素)(一部にそば、小麦、大豆、鯖を含む)


▼以下共通です。
■製造企業/ 株式会社出雲たかはし(島根県雲南市)
■配送方法/ クロネコヤマト宅急便(常温(普通)便)
(常温(普通)便)
 ※冷凍便の商品との同梱不可商品です。
商品コード: ramen10
販売価格(税込): 2,678
ポイント: 53 Pt
個数:

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お客様の声

  • 2012/08/21 投稿者:くま太郎 おすすめレベル:★★★★

    好みに応じて食べ分けができる

    ちぢれ麺のぷりぷり感が食べ応えあります。ゆで上がった時の鮮やかな黄色の麺が食欲をそそりますよ。
    国内産の小麦粉が使用してある上、化学調味料無添加のスープなので子供にも安心して食べされられるのは嬉しいですね。
    醤油味は食べにくいとこれまで敬遠してきましたが、酸味も少なく食べやすいスープでした。たくさんの具を乗せても具材にまでしっかりスープがいき届く量でよかったです。

  • 2012/08/10 投稿者:ごんちゃん おすすめレベル:★★★★★

    夏はやっぱり、冷っこいめーん!!

    抹茶の鮮やかな濃いグリーン、その割には癖が無く、ほのかに香る程度の抹茶の風味がさっぱり。
    ちじれた麺に辛みが絡み、刺激的な味。
    胡麻の粒々感がコクを増す。
    夏は冷たい麺がおいしい。どれも満足でした。

  • 2012/06/20 投稿者:ココママさん おすすめレベル:★★★★★

    爽やかな辛さが美味しい

    酸辛油の冷麺のスープは、最初甘いと思ったけど後から爽やかな辛さ(レモン系)がきて美味しかったです。
    麺はこしがあり、歯ごたえがありよかった。

  • 2012/06/20 投稿者:めだかちゃん おすすめレベル:★★★★★

    麺の量は、女性の昼食にぴったりの量

     麺は、たまご麺で、時間通り2分ゆで上げただけなのに、
    細身のコシがあり、タレなしで食べても十分においしかったです。
     しょうゆダレは、あっさりとした、誰もが思い描く味わいではずれなしです。
    タレの量も十分で、十分に麺にからめても少し余るぐらいでした。
     ゴマダレは、塩味と間違えるほどの色合いにまずびっくりです。
    口に入れると、白ゴマの粒が残っている濃厚な味わいにまたびっくり。
    ゴマの風味もしっかりあり、とてもおいしかったです。

  • 2012/06/18 投稿者:半熟たまご おすすめレベル:★★★★

    プリプリ麺おいしい!

     酸辛油ダレは、おすすめのように、つけ麺にしていただきました。辛油がきいていて香りと辛味がとても良く、ラー油好きの人は好みの味。柑橘系の風味が、すっきり感アップで暑い時も食欲が刺激されて食がすすみますよ~。
     ゴマだれは、こってりかと思いきや、意外と酸味があり、すっきりさっぱりしていて爽快感があるのでいくらでも食べられる味。大人でも子供でも好きな味だと思います。
    麺は、プリプリしこしこで、普通の麺と違いこしが強くスープとからめても伸びなくて、とても良いです。(ゆで時間の目安がのっていなかったので、記載して欲しかったです。)
     抹茶そばは、ほのかにやさしいお茶の香りが、口の中に広がり、大変のどごしの良い味わいでした。

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中海・宍道湖・大山圏域
イメージキャラクター
「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクター 「ウンパくん」

中海・宍道湖・大山圏域イメージキャラクターの「ウンパくん」は、ユニークで愛らしい魚ゴズと白鳥の特徴を取り入れてつくられました。
「ウンパくん」の名前は、出雲の国と伯耆(ほうき)の国を合わせて呼ぶときに使う「雲伯(うんぱく)」から名前がつけられています。