鳥取・境港の産直のお取り寄せ「通販の味わいジャパン」

さばの命は鮮度と脂ののりです。
境港産塩サバフィーレは、冬の日本海山陰沖採れの脂ののり良好のさばを、境港工場ですぐに加工した、鮮度バツグンの寒サバフィーレです。

※以前の8枚セットから5枚セットに変更になりましたが、1枚のサイズが大幅に大きくなりました。
(8枚のときのサイズ:1枚/100g～130g) → (5枚のサイズ:1枚/180g～240g)

境港産前浜干物で有名な、大海(株)食品工場さんが、自信を持っておすすめ出来る美味しい塩さばです。
前浜干物の加工で培われた歴史と伝統の技術!　塩と海水のブレンドでミネラル分多い甘塩仕立てで加工されています。
お弁当のおかずによし、昼、夕のおかずによし、塩分控えめのうす塩味となっていますので、子供にも安心して食べさせられます。

塩さばは冷蔵では保存出来ません。溶けたままの状態で保存すると、塩が廻り辛くなってしまいます。また空気に触れたままにしておくと、脂の多いさばはすぐに酸化して油焼けしてしまいます。
この商品は美味しく召し上がって頂く為に、1切れ1切れ個包装パックされています。

【1】地元境港産にこだわっています。
　　境港で水場加工された、新鮮で美味しい魚を原料としています。
【2】生原料が主体
　　基本的には出来上がりの時に1回の冷凍保存【ワンフローズン】です。
【3】海水造り
　　海水、食塩を使用し甘塩仕立てで、より一層魚の旨みを醸しだしました。
　　*海水造りとは・・・境港市では海水を殺菌して鮮魚、干物造りに使用しています。
　　　　　　　　　　　　　 殺菌された海水と食塩をうまくブレンドしてコクのある干物を製造します。
【4】甘塩仕上げ
【5】歴史と伝統の技術、魚を知り尽くした知恵を引き継いだ味です。
【6】旬にこだわります。

◎お召し上がり方

1.焼魚(加熱してありません。 冷凍のまま魚焼器等で焼いてください。)
2.甘味噌を使用して味噌煮も出来ます。
3.そのまま味を付けずにパン粉を付け、フライに。また、片栗粉を付け竜田揚げに。
4.酒粕に味噌で酢びたしに。酢味噌とわけぎに若芽等とでぬた作りにも出来ます。